Котел пищеварочный КПЭМ предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Объем котлов составляет 60 литров. Имеют три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котлы имеют регулируемые по высоте ножки.

Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал – нержавеющая сталь AISI 304.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т работает в трех режимах:

• Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
• Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
• Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.

На лицевой панели у котла Abat КПЭМ 60/7 Т установлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта. Крышка котла Abat КПЭМ 60/7 Т фиксируется в любом удобном для повара положении. Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ 60/7 Т регулируются по высоте.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность: 9 кВт Номинальное напряжение: 380/220 В Количество ТЭНов: 3 шт. Номинальный объем: 60 л Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0,04 МПа (0,4 кгс/см?) Время разогрева: 40 мин. Габаритные размеры: 800х860х1090 мм Диаметр котла: 425 мм Масса: 91 кг Гарантийный срок – 12 месяцев

Производитель: Россия