Шкаф расстоечный UNOX XL 405

Описание шкафа расстоечного Unox XL 405: Расстоечный шкаф (пруфер) используется для брожения заготовки из теста перед выпечкой. Углекислый газ , который выделяется при этом, разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Процесс расстойки должен проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%. Технические характеристики шкафа расстоечного Unox XL 405: Расстоечный шкаф Unox XL 405 предназначен для работы с кондитерскими шкафами Unox ХВС 405, Unox ХВС 605, Unox ХВС 805, Unox ХВС 815G, Unox ХВС 615G. Шкаф расстоечный (пруфер) 12 уровней 600х400 д Габаритные размеры, мм - 862х910х727; Мощность, кВт - 2,4; Напряжение , В - 220/50Гц; Управление через печь; Цвет корпуса - ЧЕРНЫЙ.