Ломтерезки линии GPR производятся из литого анодированного алюминия и нержавеющей стали с запатентованным антикоррозийным покрытием, пригодным для использования с пищевыми продуктами. Оснащены фиксированным заточным устройством, фиксированным кольцом из нержавеющей стали, которое защищает режущий край; крышкой ножа из нержавеющей стали, держателем ножа на двойном подшипнике с защитой от воды, профессиональным вентилируемым двигателем с защитой от перегрузок, ремённой передачей, разборной кареткой с фиксирующим устройством, прозрачной защитой для пальцев, ножом из нержавеющей стали, усиленным держателем продукта со съёмными штырями, двухпозиционным выключателем с напряжением 24 Вольт. Производятся согласно нормативам СЕ, ГОСТ