Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т и КПЭМ-60/9 Т

Описание:

Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котлы имеют регулируемые по высоте ножки.. Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.

Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал — нержавеющая сталь AISI 304.

Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Технические характеристики КПЭМ-60/9 Т

Габаритные размеры, мм: 640x970x1110 Диаметр котла, мм: 425 Номинальный объем, л: 60 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 380 Количество ТЭНов, шт.: 3 Время разогрева, мин: 40 Масса, кг: 82 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2): 0,04 (0,4)

ЦЕНА 25047.00грн

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т

Описание:

Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котлы имеют регулируемые по высоте ножки. Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.

Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал — нержавеющая сталь AISI 304.

Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 840x970x1110 Диаметр котла, мм: 650 Номинальный объем, л: 100 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 18 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 380 Количество ТЭНов, шт.: 6. Время разогрева, мин: 55 Масса, кг: 120 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2): 0,04 (0,4)

Производитель: Россия

ЦЕНА 30 056 грн.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250/9 Т

Описание:

Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котлы имеют регулируемые по высоте ножки. Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.

Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал — нержавеющая сталь AISI 304.

Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 840x970x1360 Диаметр котла, мм: 650 Номинальный объем, л: 250 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 18 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 380 Количество ТЭНов, шт.: 6 Время разогрева, мин: 60 Масса, кг: 164 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2): 0,04 (0,4).

Производитель: Россия

ЦЕНА 33 645 грн.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-О Р

Описание:

Котлы имеют два режима работы — варки и кипячения. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. А слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью «ручного» привода. Корпус котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котлов изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321. Отличительной особенностью этих котлов является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.

Опрокидываемые котлы КПЭМ-60 ОР и КПЭМ-100 ОР можно дооснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал — нержавеющая сталь AISI 304.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 958x636x1135. Диаметр котла, мм: 423 Номинальный объем, л: 60 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 380 Количество ТЭНов, шт.: 3 Время разогрева, мин: 40 Масса, кг: 66 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2): 0,08 (0,4)

Производитель: Россия

ЦЕНА 23 551 грн.

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100 ОР

Описание:

Котлы имеют два режима работы — варки и кипячения. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. А слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью «ручного» привода. Корпус котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котлов изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321. Отличительной особенностью этих котлов является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 1188x832x1175. Диаметр котла, мм: 650 Номинальный объем, л: 100 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 13,5 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 380 Количество ТЭНов, шт.: 6 Время разогрева, мин: 55 Масса, кг: 107 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2): 0,08 (0,4)

Производитель: Россия

ЦЕНА 28 785 грн.

Опрокидываемый котел с миксером: КПЭМ-60 ОМ

Описание:

Котлы предназначены для приготовления таких продуктов питания, как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т. п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60 и 250 литров соответственно. Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т. п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60 и 250 литров соответственно. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов. Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: — «Вперед» — постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью; — «Вперед с паузой» — вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка; — «Вперед/назад» — вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой..

Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в кулинарном, консервном и др. производствах пищевой промышленности.

ЦЕНА 111 775 грн.

Пищеварочный котел 900сер кп-160, iterma (Россия)

Пищеварочный котел 900сер кп-160, iterma (Россия)

Габариты: 840x970x1100

Объём: 160л

Облицовка нерж.сталь,

сливной кран,

парогенератор.

Общая мощность: 15кВт.

Напряжение: 380 В.

ЦЕНА 2 981,46 €