Фризеры для производства мягкого мороженого бывают одно— и двухвкусовые. В свою очередь их можно разделить на фризеры с помпой и без нее. Фризер без помпы позволяет достигнуть сбитости до 40%, а с помпой до 80%. Машины позволяют приготовить мягкое мороженое, замороженные десерты и сорбе. Мягкое мороженое после приготовления подают в вафельных рожках, либо в пластиковых стаканчиках, добавляя различные топпинги. Фризеры для производства мягкого мороженого бывают одно— и двухвкусовые. В свою очередь их можно разделить на фризеры с помпой и без нее. Фризер без помпы позволяет достигнуть сбитости до 40%, а с помпой до 80%. Для декорирования можно использовать различные соусы и добавки. Жирность готовой продукции зависит от выбора молочной смеси, а консистенция от установленной температуры выхода готовой продукции.

Назначение: Все виды мягкого мороженого от обезжиренного до йогуртов, сорбе

Особенности: напольная модель, предназначена для заведений со средней и высокой пропускной способностью.

Воздушно-молочная помпа предназначена для насыщения смеси воздухом и подачи ее в морозильный цилиндр. Индикатор Mix Low низкого уровня смеси. Индикатор Mix Out (закончилась смесь) станция автоматически выключается во избежание повреждений. Режим ожидания (Standby) в период простаивания оборудования обеспечивает необходимую температуру продукта в морозильном цилиндре и в камере хранения смеси. Цифровой индикатор отображает температуру в камере хранения смеси на ЖК-дисплее. Дополнительно Емкости для соусов и добавок, в т. ч. с подогревом. Вентиляционный канал.

Технические характеристики: Производительность — 56,8 л/ч (426 порций по 100 гр./час) х2 Морозильный цилиндр, л. — 3,2х2 Камера хранения смеси, л. — 18,9х2 Температура в камере хранения смеси — +5 градусов Оверран (насыщение воздухом) — 50-80% Система охлаждения — воздушная или водяная Размеры ШхГхВ, мм — 646х919х1524 Высота ножек, мм. — 102 Вес нетто/брутто, кг. — 341, ?58,3 Мощность, кВт — 4,4 Подключение к сети, В — 220 Минимальное расстояние от стен, мм. — 76.